上田税理士事務所のスタッフブログ~山﨑のほっと一息~

皆様、初めまして。

4月のほっと一息は、3月から上田税理士事務所でお仕事させて頂いております山﨑が担当致します。

今回は、私の出身地でもあります福岡県久留米市の久留米ラーメンについて紹介したいと思います。

 

福岡県といえば皆様何を思い浮かべるのでしょうか?

辛子明太子、豚骨ラーメン、ソフトバンクホークス等、色々思い浮かべられると思います。

 

ご存じの方もおられると思いますが、豚骨ラーメンの発祥地は久留米市とされています。久留米市の屋台「南京千両」で偶然、白濁豚骨スープが誕生し、「南京千両」はこのスープを用いてラーメンを提供するようになりました。これが豚骨ラーメンの始祖となる久留米ラーメンの誕生とされています。

この出来事から昔は豚骨ラーメンと言えば久留米ラーメンと言っていたのですが、やがて福岡市にもこの白濁豚骨スープが伝わることにより、今では豚骨ラーメンと言えば博多ラーメンと言われることが多くなりました。

実は、全国的に有名な豚骨ラーメンの元祖は、久留米ラーメンなんです。

 

皆様も機会があれば是非久留米に。

今では九州新幹線も通っているので気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

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