Bros.Bar 様

今月は松丸の担当するBros.Bar様をご紹介させて頂きます。

三津寺の賑わいが一瞬静まる少し奥まった路地裏のビルの4Fにあります。シックでスタイリッシュなインテリア、カウンターの距離感が丁度良くリラックスできる隠れ家的お店です。

バーテンダーという職業に就いてから、自分の店を持つという目標を持ったという津田さんは、店長として任せられていた店を暖簾分けしてもらい、平成24年11月に独立されました。

「経営者になることで、従業員とは違う角度、違った立場でお客様と接する事ができ、自らのスタイルの確立と、サービスの向上ができました。」と独立してから、今日までを振り返ってもらいました。

そんな津田さんの事業を行なっていく上で大切にされていることを伺いました。

「こだわりは持ちつつ、こだわりだけを押し付けない」ことが大事ですと、おっしゃる津田さん。

お客様に出来るだけ多くの選択肢をもっていただけるように偏り過ぎない事を心がけておられます。そんなBros.Barにはいつも、スコッチやバーボンなどのお酒は飽きのこないラインナップが取揃えられていますし、季節のフレッシュフルーツを使った華麗にアレンジしたカクテルは最高に美味しいです。

また、「長い目で事業を考えた上での利益管理、サービス内容、体調管理ですかね。自分の仕事に納得できた時はいつも、この仕事をしていてよかったと実感しているんです。

ずっと続けて行きたいからこそ、利益管理と体調管理は大切にしていますし、サービス内容を向上させることにはいつも頭を悩ませています。」と明るく屈託ない笑顔で答えてくれました。

「今以上のものが提供できるように追及していきます。」とバーの経営者になった津田さんを、利益管理を含めた会計税務の面からサポートできるように、松丸も気合を入れなおしております。

夜の心斎橋や道頓堀に来られた際は、是非『Bros.Bar』にお立ち寄りください。

本当に居心地のよいバーです。

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~Bros.Bar~
住所:大阪府大阪市中央区心斎橋2-6-17三津寺辻ビル4階
電話:06-6211-1134
営業時間:
平日pm6:00~am3:00(LO am2:30)
日・祝日pm6:00~am1:00(LO am0:30)
月曜日定休日

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