お客様訪問日記のご紹介です!今回は有限会社アンドエム様です。

みなさんこんにちは、今月のお客様訪問日記は岩岡が担当させて頂きます。

東心斎橋にある大人のムードが漂うレストランバー『 CONCEPT 』様をご紹介させて頂こうと思います。
御堂筋線心斎橋駅を上がって徒歩5分の好立地にお店を構えておられます。

バーの激戦区でもある心斎橋界隈の中で、屋上にあるバーというのは数あるお店の中でも、CONCEPTさんだけではないかと思います。エレベーターでビルの5階まで上がると、鉄骨の階段が右手に現れます。そして、その階段を一段一段上っていくと、徐々に天空に存在しているような大人の雰囲気が漂うかっこいいお店が目の前に姿を現します。
この雰囲気を一度でも知ってしまうと、また来たくなってしまうほど魅力的な空間となっています。図1

オーナーで社長の村本さんは、長年飲食店で修業を積まれて平成15年にデザイナーさんと共にこの店づくりを手がけて、これまで10年以上、心斎橋の顧客を楽しませてこられました。
きっかけは当時お勤めされていたお店がやむなく閉店となってしまったためです。
それを機に自分の思い描いていた店づくりに着手されました。

店内からも屋上のテラス席からの夜空を見上げて彦星と織姫のようなカップルに素敵な時間を過ごしてもらいたいという思いから、現在のお店のスタイルへと行きつかれました。
そのような思いから、平成14年7月7日の「七夕の日」にこだわって開業されました。図2

当初の狙い通り、男性陣が初めてのデートで女の子をエスコートして来られる方がどんどん増えて、この12年の間でお店で、そのままプロポーズをされ結婚にいたったカップルも100を超えて、二次会の場所に貸切で使用されたりとたくさんの方々の思い出の場所となりつつあります。

当初予想していなかった事としては、男性同士のお客さんも連日来られる事です。
理由は、接待で利用されている方がとても多く、有名どころの経営者の方々も良くお店に訪れるそうでお話を聞いていると、『このお店は人にお勧めすることができる数少ないお店であることと、接待のお客さんを連れてくると多くの人が、本当に喜んで頂けるので接待にはもってこいのお店なんですよ』とおっしゃって下さいました。

さらに予想外な事として、男性一人で来られる方もとても多く、何か一人でゆっくりと考え事をしたい人のニーズにぴったり当てはまっているようです。
長さ4mもの一枚木の立派なカウンターで、夜空を見てゆっくりとお酒を飲みながら色々なことに思いをふける素敵な時間がすごせるそうです。

今の時期のお店の売りとしては、テラス席で15名以上であれば心斎橋の一等地の屋上で夜景をみながらバーベキューパーティーや宴会が催せるので、幹事の方がたからはいつも評価を頂いています。
料理もすべて手作りにこだわっておられパンケーキやクリームドブリュレ等、女性のお客さんからにも喜ばれるスイーツもたくさん用意されており人気メニューとなっています。

村本さんの今後の展開をお聞きすると、大きく分けて二つイメージされています。
一つは、少し前に大病をされた経験から若い人を育ててもっともっとこの心斎橋という街を活性化していきたいということです。
もう一つは、美味しいものを食べながら、おしゃれなカクテルなどのお酒を飲めるような落ち着ける空間のある店を郊外に作ることです。
また、そういったスタイルを少しずつですが広げていき、地域活性化につながっていけば、さらに嬉しいことなので頑張っていきたいですとお話頂けました。

今後の村本さんのご活躍とお店の動向に着目していきたいと思います
是非、心斎橋にこられた際は一度足を運んで頂けたらと思います。

~コンセプト (CONCEPT)~

住所:大阪府大阪市中央区東心斎橋

1-18-14 ミドウ心斎橋ビル 6F

電話:06-6251-5209

営業時間:平日 19:00~翌5:00

日曜,祝日 19:00~翌3:00

 

 

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